“`html
Bolu Cumhuriyet Başsavcılığı, 21 Ocak’ta Grand Kartal Otel’de meydana gelen yangınla ilgili başlattığı soruşturma çerçevesinde tutuklanan aşçı Yaver, savcılıkta verdiği ifadede 20 Ocak gecesi mutfak bölgesinde Ekmekçi Yusuf Karahanlı ile buluştuğunu ve kısa süre sonra yardımcısı Fidan Kurç ile diğer ekmekçi Mehmet Gündüz’ün de katıldığını ifade etti.
Normalde sadece kendisi ve Fidan ile sabah kahvaltısını yetiştirebildiklerini dile getiren Yaver, “Yardımcım yeni başladığı için her konuda bilgi sahibi değildi,” dedi.
“YANGIN TÜPÜNE RASTLAMADIM”
“Mutfakta kahvaltı hazırlarken, Yusuf usta ekmek yapıyordu ve birden ‘Yangın var!’ diye seslendi. Restoran bölümüne bakınca yangının çıkmış olduğunu fark ettik. Hızla yangın tüpü aramaya koyulduk ama bulamadık. Yangını gördüğüm an dışarı çıkana kadar yangın tüpüne denk gelmedim, bu yüzden müdahale etme şansım olmadı. Yusuf usta hemen resepsiyon katına çıktı. Diğer arkadaşlar acilen yetkilileri aramaya çalışıyordu.” diye konuştu.
Yaver, çalışma arkadaşlarını uyandırmak için ikinci kata indiklerinde, uyuyan personeli ve diğer misafirleri bağırarak uyandırmaya çalıştıklarını belirtti.
“OLAYDA ÜÇ ÖNEMLİ DETAY”
İnsanları uyandırma çabalarının ardından otelden kaçmak için garaj kısmına koştuklarını belirten Yaver, “Restorandan garaja kadar hava dumanla dolmuştu. Garajın demir kapısının kilitli olduğunu görünce, güç birliği yaparak kapıyı açtık. Duman dolu binaya tekrar girmeye çalıştım ama bunu başaramadım. Yangını ilk gördüğüm an, yangın alarmı ya da bir uyarı sesi duymadım. Biz, yalnızca kendimizi ve imkanlarımızı kullanarak insanları uyandırmaya çalıştık,” dedi.
Bir ay önce otelde çalışmaya başladığını ve bu süre zarfında yangın tatbikatı yapılıp yapılmadığını bilmediğini kaydeden Yaver, otelde yangın güvenliği ile ilgili sorumlu kimsenin bulunmadığını da aktardı.
“TEK GÖREVİM KAHVALTI HAZIRLAMAK”
Yaver, oteldeki görevine S.A. şefin referansıyla girdiğini, o kişinin bir tartışma sebebiyle işten çıkarıldığını ve kahvaltı hazırlama görevini de kendisine bu nedenle verildiğini söyledi.
“Yangının önlenmesinden kimin sorumlu olduğunu bilmem. Tek görevim gece boyunca kahvaltı hazırlamak. Mutfak ve restoran bölümü ayrı bölümlerdir. Restoranın gece çalışanı yoktur ve bu bölgeyle benim ve ekmekçinin bir bağlantımız yoktur. Bu tür bir facianın yaşanmasını istemezdim. Benim bu olayda hiçbir kusurum yok.” ifadelerini kullanarak suçlamaları reddetti.
Yangın nedeniyle tutuklanan mutfak çalışanı Mehmet Gündüz, Grand Kartal Otel’in fırın bölümünde 4 yıldır çalıştığını ve olay günü 23.00-00.00 saatlerinde vardiyayı devraldığını belirtti. Gündüz, gece vardiyasında restoran şefinin olmadığını da vurguladı.
“Gece 03.00-04.00’te Yusuf ustayla birlikteyken, ben donut hamurunu hazırlıyordum. Yusuf usta ürünleri yerleştirmeye başlamıştı. Ardından ‘Yangın var’ diye bağırdı. Yangın tüpü aramaya başladım ama bulunduğum yerde bir tane bulamadım. Yusuf usta, yangın alarmının çalması için resepsiyon kısmına çıktı. Yangının kaynağını göremedim ama merdivenlerden aşağı inip ‘Yangın var!’ diye bağırarak kapılara vurmaya başladım.” şeklinde ifade verdi.
Gündüz, zemin kattaki garajdan dışarı çıktığını ve binanın dış cephesinin alevler içinde olduğunu gördüğünü belirtti. “Yan otelden atlayan kişilerin yumuşak bir yüzeye düşmesine yardımcı olabilmek için yatak taşımaya çalıştım. Daha sonra itfaiye ve jandarma ekipleri olay yerine geldi.” dedi ve olayın detaylarına girdi.
Olayla ilgili herhangi bir kusuru olmadığını vurgulayan Gündüz, tüm suçlamaları reddetti.
“OTELDE HİÇBİR YANGIN TATBİKATI YAPILMADI”
Gündüz, olay sırasında restoran bölümünde kimsenin olmadığını belirterek, “Restoran bölgesinde çalışmadığımdan elektrikli aletlerin sürekli fişte olup olmadığını bilmiyorum,” dedi. Ayrıca olay anında bir güvenlik görevlisi görmediğini belirtti.
“Otelde bildiğim kadarıyla sadece gündüz çalışan bir güvenlik görevlisi var,” diyerek ekledi. Olay anında alarm sesi duymadığını ve elektrikler kesildiği için asansörün de çalışmadığını aktardı. Kendi çalışma süresi boyunca yangın tatbikatı yapılmadığını belirten Gündüz, ekmekçi olarak genelde gece vardiyasında bulunduğundan otelin denetimi hakkında bilgisi olmadığını ifade etti.
“`
